Nezkracujeme technologický postup kvašení ani dokvašování. Pivo má dostat čas, aby mělo chuť, říz a charakter.
Vísky u Letovic · od roku 2013
Pivo vařené tradiční metodou
Poctivé, přírodní, nepasterované a nefiltrované pivo z malého vesnického pivovaru. Český slad, žatecký chmel, pivovarské kvasnice a žádné zkratky ve výrobě.
Klasický způsob vaření
Bez enzymů a barviv
České slady a žatecký chmel
Zrání bez zkracování
O pivovaru
Malý pivovar ve Vískách, kde pivo není anonymní produkt.
Pivovárek se nachází v areálu Resortu Ohrada v klidném prostředí moravské vesničky Vísky. Otevřen byl v květnu 2013 a od té doby tu vznikají piva klasickým způsobem z českých a moravských surovin.
Samotný proces vaření je možné sledovat přímo z pivního salonku v prostorách pivovaru. Hotové pivo můžete ochutnat ve zdejší restauraci nebo objednat na akci.
Vaříme z českých sladů, žateckého chmele a speciálních kultur pivovarských kvasnic. Bez náhražek, enzymů a barviv.
Nefiltrované a nepasterované pivo si zachovává plnou chuť. Kvasničný zákal a sedlina jsou přirozenou součástí výrobku.
Bejček, Pacholek, Volek, Vídeňská nebo Meďák. Každé pivo má vlastní styl, barvu a příběh.
Naše piva
Vaříme pro Vás.
Stálá i sezónní nabídka se může měnit podle aktuální várky. Pro větší objednávku sudů se vždy ozvěte předem.
11°
světlý ležák
Bejček
Nefiltrovaný, nepasterizovaný, spodně kvašený světlý ležák. Klasické české pivo s lahodnou plností, vyváženou chmelovou chutí, jemným řízem a zlatavou barvou.
- tradiční dvourmutová metoda
- jemný říz a zlatavá barva
- alk. 4,5 % obj.
12°
polotmavý ležák
Pacholek
Spodně kvašený polotmavý ležák rubínové barvy ze tří druhů sladů s výraznou hořkostí žateckých chmelů, bohatou pěnou a příjemným řízem.
- rubínová barva
- 3 druhy sladů
- alk. 5 % obj.
11°
světlý ležák
Vídeňská
Spodně kvašený světlý ležák vařený dvourmutovou metodou z vídeňského sladu. Pivo měděné barvy, typicky sladové chuti a s méně výrazným chmelovým aroma.
- vídeňský slad
- měděná barva
- vyvážený říz
10°
světlý ležák
Volek
Poctivý nefiltrovaný zlatý ležák 10° vařený za použití speciálního sladu. Lehčí, svěží a dobře pitelné pivo s příjemnou sladovou chutí a vyváženou hořkostí.
- letní osvěžení
- dobře pitelné
- k obědu i po cyklovýletě
15°
medový speciál
Meďák
Silné světlé nefiltrované pivo s medem. Speciál pro chvíle, kdy chcete něco výraznějšího než klasický ležák.
- med ve složení
- silné světlé pivo
- alk. 5 % obj.
12°
světlý ležák
PRASÁK
Světlé nefiltrované pivo s výrazným chmelovým charakterem, vařené pro podniky U Tesaře.
- výraznější chmel
- světlé nefiltrované pivo
- vařeno pro podniky U Tesaře
Pro zákazníky a odběratele
Sudy, prohlídky, koupele i stánek.
Pro akce, restaurace, oslavy i běžné posezení umíme dodat nejen pivo, ale také služby okolo.
Možnost domluvit prohlídku pivovaru a ochutnávku.
Ochutnávka aktuálních piv a sezónních várek.
Spojení piva, odpočinku a zážitku v areálu Ohrada.
Prodej piva a sudů pro oslavy, akce, hospody a stánky.
Zapůjčení výčepního vybavení podle domluvy.
Prodej PET lahví a stánkový prodej na vybraných akcích.
Ocenění
Na ocenění Pacholka jsme hrdí.
Polotmavý ležák Pacholek patří mezi naše nejúspěšnější piva. Jeho ocenění jsou pro nás potvrzením poctivé práce, tradičního postupu a dlouhodobé kvality.
20143. místo · Pivo České republiky, České Budějovice
20151. místo · Zlatá pivní pečeť, Tábor
2017Regionální potravina Jihomoravského kraje
20191. místo · Zlatá pivní pečeť, České Budějovice
20241. místo · Zlatá pivní pečeť, Litoměřice
Technologie
Na vaření se dá dívat přímo z pivního salonku.
Právě tohle je na pivovaru pro návštěvníky silné: není to jen logo a půllitr, ale reálná varna, nerez, slad, chmel, vůně a proces, který můžete vidět na vlastní oči.
Domluvit návštěvuGalerie
Varna, areál i pivovarské zázemí.
Časté dotazy
Sudové pivo, degustace a pivovar ve Vískách.
Kde nás najdete?
Ve Vískách u Letovic, v areálu Resortu Ohrada. Jsme dobře dostupní z okolí Boskovic, Blanska i Moravského krasu.
Jaké pivo vaříme?
Nepasterované a nefiltrované pivo vařené klasickým způsobem z českých sladů, žateckého chmele a pivovarských kvasnic.
Dá se objednat sudové pivo?
Ano. Sudy dodáváme pro oslavy, firemní akce, hospody, stánky i menší festivaly. Pro dostupnost konkrétní várky se ozvěte předem.
Nabízíme prohlídky?
Po domluvě lze spojit návštěvu pivovaru s prohlídkou, degustací nebo pobytem v areálu Ohrada.
Kontakt
Vesnický pivovar Ohrada
Vísky 100, 679 33 · IČ: 29297419
Chcete sudy, prohlídku, degustaci nebo zjistit, co je aktuálně na čepu? Ozvěte se.
Rychlá poptávka
Chcete sudové pivo, prohlídku pivovaru, degustaci, pivní koupele nebo stánkový prodej? Napište nám nebo zavolejte a domluvíme dostupnost, termín i vhodné pivo.
Do e-mailu prosím uveďte termín, počet osob, typ akce a jestli máte zájem o sudy, prohlídku nebo jinou službu.